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国产厨具设备迎击国际化 技术创新是关键

发布时间:2016-06-29来源:点击:4981

  我国厨(chu)具(ju)行业(ye)(ye)(ye)发展(zhan)迅速,各企业(ye)(ye)(ye)加大技术(shu)研发、借鉴国外(wai)经验,但是处于行业(ye)(ye)(ye)转型的关键(jian)时期,业(ye)(ye)(ye)内(nei)弊(bi)病也逐渐显现。除了产(chan)品雷同度高(gao)、假(jia)冒伪劣产(chan)品扰乱市(shi)(shi)场(chang)外(wai),业(ye)(ye)(ye)内(nei)技术(shu)设备的创新也陷入胶着(zhe)状态(tai),若想向国际市(shi)(shi)场(chang)出击,创新已经成(cheng)为厨(chu)房(fang)设备行业(ye)(ye)(ye)变革的首要选择了。


  我(wo)国(guo)厨房设备(bei)行业(ye)(ye)(ye)经过(guo)三(san)十(shi)多(duo)年的(de)发(fa)展,涌现出了(le)许多(duo)*的(de)企业(ye)(ye)(ye)。不过(guo),在(zai)面向(xiang)国(guo)际化的(de)竞争上,功(gong)力(li)仍然有(you)所欠(qian)缺,借鉴先进的(de)生产经验和管理理念,是厨具企业(ye)(ye)(ye)在(zai)转型过(guo)程(cheng)中的(de)关键点(dian)。同时,政府需(xu)要在(zai)此过(guo)程(cheng)中发(fa)挥带动作用,促进行业(ye)(ye)(ye)的(de)长远发(fa)展。


  与(yu)(yu)国外品牌相比,我国厨房设(she)备行业(ye)(ye)的(de)发展基础较弱,虽然在(zai)产量规模(mo)上(shang)(shang)已经(jing)有(you)很大(da)优势,但在(zai)质量上(shang)(shang),与(yu)(yu)发达(da)国家(jia)的(de)差(cha)距依然很大(da),这些差(cha)距不仅(jin)仅(jin)体现在(zai)硬件上(shang)(shang),在(zai)管(guan)理(li)理(li)念、思想(xiang)方(fang)面更是(shi)如此。要知道,光是(shi)硬件上(shang)(shang)的(de)技术引进与(yu)(yu)革新远(yuan)远(yuan)不够,企业(ye)(ye)过(guo)分依赖(lai)于引进技术,会(hui)降低自身研发的(de)动力。


  同时,企(qi)(qi)业(ye)(ye)管理(li)思(si)想层面(mian)尤为落后,而这对(dui)于厨具产业(ye)(ye)升级转(zhuan)型很重要。现(xian)在大部分企(qi)(qi)业(ye)(ye)只注重生产技(ji)(ji)术硬件(jian)上的(de)(de)(de)(de)(de)学(xue)(xue)习和引进,而忽略(lve)了企(qi)(qi)业(ye)(ye)管理(li)者(zhe)自身理(li)念的(de)(de)(de)(de)(de)学(xue)(xue)习。虽然技(ji)(ji)术是(shi)(shi)企(qi)(qi)业(ye)(ye)生产能(neng)(neng)力(li)的(de)(de)(de)(de)(de)硬件(jian)指标,但现(xian)阶段产业(ye)(ye)转(zhuan)型所需要的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)管理(li)者(zhe)在管理(li)思(si)想上的(de)(de)(de)(de)(de)变革及相应(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)自我学(xue)(xue)习能(neng)(neng)力(li),这是(shi)(shi)企(qi)(qi)业(ye)(ye)管理(li)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)必备基本素质,也是(shi)(shi)企(qi)(qi)业(ye)(ye)在转(zhuan)型过(guo)程(cheng)中的(de)(de)(de)(de)(de)必备“软件(jian)”。在互(hu)联网(wang)不(bu)断发展的(de)(de)(de)(de)(de)现(xian)阶段,企(qi)(qi)业(ye)(ye)自身不(bu)能(neng)(neng)过(guo)于封闭,应(ying)(ying)当抱有主(zhu)动(dong)开放交(jiao)流(liu)、学(xue)(xue)习的(de)(de)(de)(de)(de)态度;产业(ye)(ye)转(zhuan)型不(bu)能(neng)(neng)操之(zhi)过(guo)急,在相对(dui)复杂(za)的(de)(de)(de)(de)(de)环境中保持冷(leng)静,切勿盲目跟风。产业(ye)(ye)转(zhuan)型以及企(qi)(qi)业(ye)(ye)自身的(de)(de)(de)(de)(de)变革发展都需要一(yi)定(ding)时间,不(bu)能(neng)(neng)受外界影响频繁变动(dong)而难(nan)以持之(zhi)以恒。


  此外,我(wo)国(guo)厨具(ju)企(qi)业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)与发(fa)达国(guo)家同等规(gui)模的(de)(de)企(qi)业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)相(xiang)比,在生产数字化方面(mian)存(cun)在很大(da)差距。所以,从我(wo)国(guo)自(zi)身情况(kuang)出发(fa),对(dui)于中(zhong)(zhong)小企(qi)业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye),政府(fu)发(fa)挥(hui)带动作(zuo)用,构建(jian)一个(ge)第三方辅(fu)助平台(tai)助其转型与发(fa)展。反观(guan)中(zhong)(zhong)国(guo)制(zhi)造(zao)2025,其和智能(neng)制(zhi)造(zao)实际上是一个(ge)“集结号”,使政府(fu)、高校、企(qi)业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)能(neng)够围(wei)绕中(zhong)(zhong)国(guo)制(zhi)造(zao)2025这一重大(da)战略,明(ming)确(que)各自(zi)的(de)(de)定(ding)位(wei),发(fa)挥(hui)好各自(zi)的(de)(de)作(zuo)用,提(ti)高我(wo)国(guo)制(zhi)造(zao)业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)产业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)链和创新(xin)链水平。我(wo)国(guo)厨房设(she)备(bei)行业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)产业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)链亟须(xu)完善,需要充分发(fa)挥(hui)政府(fu)的(de)(de)作(zuo)用,在提(ti)供(gong)资金(jin)支持的(de)(de)同时,还要为中(zhong)(zhong)小企(qi)业(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)搭建(jian)技术(shu)创新(xin)平台(tai)、技术(shu)标准(zhun)平台(tai)和服务平台(tai)。


  尽管厨房设备行业的发展(zhan)(zhan)受阻(zu),但未来(lai)的前景还是很乐(le)观的,厨具企业需(xu)要(yao)(yao)明晰(xi)未来(lai)发展(zhan)(zhan)的趋(qu)势各(ge)项改革(ge)应该相(xiang)辅相(xiang)成(cheng)、互相(xiang)协作推进,才能(neng)在这个(ge)时(shi)代开辟出一条符合自己需(xu)要(yao)(yao)的发展(zhan)(zhan)道路。


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