宝博APP

厨房设备_商用灶具-洛阳市宁海厨房设备有限公司欢迎您的到访!

|厨具,厨房设备,商用灶具,厨房排烟设备,洛阳厨具市场,洛阳厨具,洛阳厨房设备,商用电磁灶,饭店展示柜,商用蒸饭车

185676189994008-717-087

导航

新闻资讯 / NEWS

怎样选购一台好的商用灶具

发布时(shi)间:2018-07-31来源:点击:3868

  燃气灶根据安装方式不同基本可以分为台式灶和嵌入式灶两种,选购一台好商用灶具应注意以下几个方面:

  1、标识。检查(cha)产品标签上适用(yong)燃(ran)气种(zhong)类(lei)与使用(yong)种(zhong)类(lei)是否一致(zhi)。如(ru)果灶具(ju)上找不(bu)到适用(yong)燃(ran)气种(zhong)类(lei)的标签,这(zhei)种(zhong)灶具(ju)肯定(ding)是不(bu)合格品,绝对不(bu)能购买。

  2、灶(zao)(zao)(zao)面(mian)(mian)材(cai)料(liao)。灶(zao)(zao)(zao)面(mian)(mian)材(cai)料(liao)主要有不(bu)(bu)锈钢和钢化玻璃(li)两种,不(bu)(bu)锈钢灶(zao)(zao)(zao)面(mian)(mian)材(cai)料(liao)结实,但(dan)长期使(shi)用(yong)后(hou)污渍较难清(qing)洗。同时,不(bu)(bu)锈钢灶(zao)(zao)(zao)面(mian)(mian)越(yue)厚越(yue)好,而一些劣质的商用(yong)灶(zao)(zao)(zao)具灶(zao)(zao)(zao)面(mian)(mian)厚度不(bu)(bu)足0.3毫米(mi),在使(shi)用(yong)中(zhong)易发(fa)生塌陷情况(kuang),容易造成人身损害。玻璃(li)灶(zao)(zao)(zao)面(mian)(mian)美观(guan)大方,易于清(qing)洁,长期使(shi)用(yong)后(hou)易光亮如新,但(dan)若买到劣质品,则(ze)在使(shi)用(yong)过(guo)程中(zhong)易发(fa)生玻璃(li)爆裂现象。

  3、炉(lu)(lu)头。炉(lu)(lu)头材料主要(yao)以(yi)不锈钢、铸铁及铜制锻(duan)压为主,由于炉(lu)(lu)头长时间被火烧烤,易(yi)发生变(bian)形(xing),因此炉(lu)(lu)头材质及厚(hou)度都很重(zhong)要(yao),一般情况下炉(lu)(lu)头越重(zhong)越好。

  4、火力(li)。商(shang)用(yong)灶具要(yao)求至少有(you)一个(ge)炉头(tou)是大火力(li)的,以满足爆炒的需求,即一般选(xuan)择热流量在(zai)3.6千瓦(wa)到(dao)4.2千瓦(wa)即可,另一个(ge)火眼可以选(xuan)择3.6千瓦(wa)以下的,以便(bian)蒸(zheng)、煮、煲汤(tang)时使用(yong)。

  5、火(huo)(huo)盖形状。燃气(qi)灶(zao)具按照火(huo)(huo)盖形状划分为(wei)直火(huo)(huo)盖及(ji)旋转火(huo)(huo)盖。通常,旋转火(huo)(huo)盖烧烧热效率较高(gao),火(huo)(huo)力(li)较集中,适合于爆炒。但旋转火(huo)(huo)烟气(qi)中一(yi)(yi)氧化(hua)碳含量易(yi)超标(biao),而直火(huo)(huo)盖火(huo)(huo)力(li)比较均匀,烟气(qi)中一(yi)(yi)氧化(hua)碳含量一(yi)(yi)般不易(yi)超标(biao)。

  洛阳市宁海厨房设备有限公司是一家***从事研发设计、生产、销售、安装、维修厨房设备工程于一体的***厂家,先后承接并顺利完成了企业集团、政府机关、医疗教育、酒店餐饮等大型工程,受到用户一致好评,目前是中原较大的厨房设备生产基地,豫西较具规模的一站式厨具采购基地。


文章来源于洛阳宁海厨房设备有限公司官网:http://hyjrhy.com

分享到:0 用手机看
#

拍下二维码,信息随身看

试试用微信扫一扫,
在你手机上继续观看此页面。